07-03-2023

Se disparó el precio de los huevos y la docena superó los $500

El aumento fue del 60 por ciento en un mes. En algunos casos, además, los proveedores entregan menos cantidad. La suba se registró antes de la aparición del primer caso de gripe aviar en el país.

La suba de precios en alimentos casi que ya no es noticia, pero cuando uno de los productos se dispara más rápido que el resto llama la atención de los consumidores. Es el caso de los huevos, que sólo en un mes, sufrió una suba cercana al 60%. Según los comercios y el tipo de huevo, la docena se vende de $450 a $630. 

La situación se registra en todo el país y Olavarría no es ajena. Los comerciantes consultados coinciden en señalar, además, que tienen dificultades para abastecerse. En algunos casos, los proveedores llevaron el precio muy alto, y en otros, no cuentan con suficiente stock para dar respuesta a los pedidos. 

El motivo de la incipiente escasez y suba de precios podría ser la extendida sequía y la seguidilla de jornadas de calor agobiante, que también repercuten en las aves y la provisión del maíz. 

La aparición de casos de gripe aviar en granjas comerciales de la provincia de Buenos Aires no haría más que agravar esta situación, ya que se vería aún más restringida la oferta. Este martes se informó que en una granja de Mar del Plata sacrificaron más de 20 mil aves por un caso detectado de gripe aviar.