Llega la primera edición de "La Ganadería que viene"

Las jornadas, abiertas y gratuitas, se desarrollarán el 15 y 16 de junio en Olavarría. Expositores de primer nivel disertarán sobre el bienestar animal y su impacto productivo y económico.

Entre este jueves y viernes, con la organización del Zona Campo, se celebrará en Olavarría la primera edición de “La Ganadería que Viene”, que apunta a convertirse en un ciclo de jornadas anuales destinadas a productores y técnicos relacionados con la producción ganadera a fin de mantenerlos actualizados en áreas que hacen a la rentabilidad, eficiencia y sustentabilidad de la actividad.

Las charlas y presentaciones se transmitirán además vía streaming, con lo cual el alcance de la jornada es global, y quedan alojadas de manera permanente en YouTube, Instagram y otras plataformas.

El jueves 15 la cita será en el Centro de Convenciones Olavarría (CEMO) y el viernes 16 habrá una exposición teórico - práctica a cargo de Marcos Giménez Zapiola en el predio ferial de la Sociedad Rural. Este evento contará con expositores de primer nivel como Víctor Tonelli, Gastón Britos, Laura Testa, Ricardo Chayer y Natalia Aguilar, entre otros.

El ingreso para ambos días es sin costo aunque los organizadores recomiendan inscribirse previamente para una mejor organización y porque el espacio en el CCO es limitado. La inscripción puede realizarse desde el siguiente enlace

Bienestar animal

Más allá de las crecientes demandas sociales y del mercado internacional respecto de un trato más humanitario en la producción pecuaria, el Bienestar Animal es uno de los pilares de una actividad ganadera eficiente, sostenible y rentable donde sanidad, nutrición, genética, estructura y manejo resultan protagonistas fundamentales.

Lejos de ser algo idealista o "romántico", el bienestar animal es algo bien concreto que impacta directamente en los índices de las empresas ganaderas ya que incluye nutrición, sanidad, manejo, instalaciones y más, que confluyen en lograr no solo una producción más eficiente y rentable, sino también acorde a una demanda social cada vez más consistente respecto del trato que se da al ganado.

El programa completo

Jueves 15 de junio - Centro de Convenciones Olavarría

8.00 hs. Acreditación

9.00 hs. Auditorio Sala A (CCO) «¿Qué implica ocuparse del Bienestar Animal?» MV Natalia Aguilar, Coordinadora Nacional del Programa de Bienestar Animal de INTA

10.00 hs. Inauguración oficial «La ganadería que viene» Edición 2023

11.00 hs. Auditorio Sala A (CCO) «Calidad de carne desde la mirada de los consumidores» Lic. Claudia Testa, Bioquímica en laboratorio de Calidad de Carne del INTA

12:00 hs. Intervalo. Food Trucks en el predio

14:00 hs. Auditorio Sala A (CCO) «Bienestar y Salud Animal: Predicar con el ejemplo para fomentar el cambio». MV Ricardo Chayer. Especialista en Salud Animal

15:00 hs. Auditorio Sala A (CCO) «Medios digitales, redes sociales e influencers: su rol en la ganadería moderna". MV Gastón Britos

16:30 hs. Auditorio Sala A (CCO) «Perspectivas del negocio ganadero» por Victor Tonelli, Analista en temas ganaderos. Consultor privado en área de ganados y carne.

17:30 hs. Cierre

Viernes 16 de Junio - Sociedad Rural Olavarría, Av. Ituzaingó Sur

9:00 hs. Acreditación en Pabellón Luciano Fortabat

9:30 hs. Horacio R. Espeluse. "Riesgos ocultos del negocio: Como prevenirlos con un seguro específico para la actividad agropecuaria". Charla auspiciada por La Segunda Seguros.

10.00 hs. «Buenas prácticas del manejo de hacienda que pueden revertir pérdidas importantes en el final de la cadena ganadera» – parte teórica con Marcos Giménez Zapiola, Sociólogo y empresario agropecuario especializado en Buenas Prácticas de Manejo del Ganado (BPM) y Bienestar Animal.

12:00 hs. Servicio de Cantina a cargo del CEA N° 7 Olavarría

13.30 hs Demostración práctica de manejo con diferentes categorías de hacienda en sector embarcaderos y corrales a cargo de Marcos Giménez Zapiola

15.00 hs. Cierre de las Jornadas.