03-05-2024

Nutricionistas de Olavarría presentaron trabajo en el Cosapro

Representan al grupo de estudio de obesidad del Colegio de Nutricionistas de la Provincia. Entre las conclusiones advierten que “las mujeres muestran una mayor insatisfacción con sus cuerpos”.

En el marco del Congreso Provincial de Salud que se desarrolla en la ciudad de Mar del Plata, las nutricionistas Lic. Ornella Diorio, Regina Traverso, Estefanía Alsina y Marcela Guerrero expusieron un trabajo de investigación sobre obesidad.

Titulado “Motivos y referentes más consultados en las elecciones dietarias de la población mayor de 18 años de la Provincia de Buenos Aires”, la indagación concluye que el exceso de información divulgada sin evidencia científica sobre dietas para descenso de peso representa una barrera a la hora de realizar un plan de alimentación con un profesional idóneo para su abordaje. Esto conduce a que las personas modifiquen sus hábitos alimenticios, ya sea asumiendo o no (debido al desconocimiento), el riesgo de adoptar prácticas peligrosas para la salud.

Con la intención de identificar en la población mayor de 18 años de la Provincia de Buenos Aires la presencia de conductas dietantes y referentes elegidos para su implementación en los últimos 5 años, se realizó una encuesta a través de la plataforma google forms.

Entre las principales conclusiones se menciona que:

• Las mujeres muestran una mayor insatisfacción con sus cuerpos. Existe una discrepancia entre cómo perciben su peso y su apariencia corporal en comparación con la percepción de los demás.
• A pesar de que los nutricionistas son los profesionales más buscados, resulta llamativo que les sigan en consultas los entrenadores/profesores de educación física. Además, aproximadamente un tercio de los encuestados siguen consejos de personas sin formación en nutrición o cuyo estatus profesional desconocen.
• Instagram es la plataforma más utilizada para buscar información, lo cual podría ser aprovechado por profesionales en nutrición. La dieta más popular es la convencional/hipocalórica y es la que se mantiene con mayor constancia a lo largo del tiempo.
• Resulta imperioso realizar campañas de concientización acerca de la importancia de consultar por temas nutricionales y alimentarios a profesionales habilitados, utilizando diferentes redes sociales, en especial Instagram la cual representa la plataforma más consultada.
• Potenciar la ley nº 27642 de Promoción de alimentación saludable. Estamos enfrentando un proceso de transición hacia el cumplimento total de la ley incluyendo educación e información responsable.